VIMEO - consulter et partager nos ressources vidéo sur l'agroforesterie et les pratiques agroécologiques PEARLTREES - consulter et partager nos ressources vidéo sur l'agroforesterie et les pratiques agroécologiques PEARLTREES - consulter et partager nos ressources sur l'agroforesterie et les pratiques agroécologiques Rejoignez les discussions sur l'agroforesterie et l'agroécologie sur Facebook Sélection de videos sur l'agroforesterie et l'agroécologie

Informations

Date :2012 / 2014

Mots clés : parcours, poulet, environnement, Label Rouge, Agriculture Biologique, agroforesterie

Coordination  :
Chambre d'Agriculture de la Sarthe

Chef de projet :
ITAVI Institut Technique de l'Aviculture

Contact :
Philippe Guillet (CA Sarthe)
Tel : 02 43 29 24 24
Email :
philippe.guillet@sarthe.chambagri.fr
Lubac Sophie (ITAVI)
Tel : 04 72 72 49 45
Email :
lubac@itavi.asso.fr

Contact Agroof

Camille Béral
Chargée de projets Recherche et Développement
email: beral@agroof.net
téléphone : 04 66 56 85 47

Co-Pilotage


  • ACTA - RMT DévAB
  • Synalaf
  • INRA de Toulouse(UMR IHAP 1225)
  • INRA de Nancy(USC 0340)
  • CAB Pays de la Loire
  • Bodin Alimentation et Abattoir
  • ACTA - RMT Biodiv fonctionnelle
  • Direction de l'habitat, de l'urbanisme et du paysage du MEEDDM
  • Mission DAR de la DGER

  • Documents

    sur le site web des Chambres d'agricultures
    Le 4 pages de juillet 2013 des Chambres d'Agriculture
    En vidéo, le témoignage de Janick Peyron
    Le Dossier de Réussir Elevage (juin 2012)
    Sur les volailles mais pas dans ce CasDAR un article EDP Sciences
    un support d'échanges Typologie des parcours

    Web

    Vidéos sur Viméo
    Le web-doc
    Un outil pratique qui rassemble des ressources

    PARCOURS VOLAILLES 2012 / 2014
    Evaluation environnementale et optimisation de la conduite des aménagements de parcours de volailles de chair Label Rouge et Biologiques.
    voir le WEBDOCUMENT


    Le contexte

    La France est actuellement le premier producteur européen de volailles sur parcours, avec une première place au niveau des productions de poulets de chair biologiques (5,3 millions de poulets produits en 2008) et son segment de marché spécifique Label Rouge (105 millions de poulets).
    Ces surfaces agricoles représentent un intérêt certain pour le développement de services rendus par l'agriculture au monde rural d'un point de vue environnemental. De même, une bonne gestion agroenvironnementale des surfaces de parcours peut permettre d'améliorer l'efficacité économique et sanitaire des élevages. Pour cela, il est nécessaire de comprendre comment utiliser le parcours comme atout environnemental (stockage carbone, biodiversité, paysage.) en gérant au mieux les facteurs de risque de pollution qui lui sont liés (nitrate, phosphore, antiparasitaire.).
    Si les associations arbres/céréales ou arbres fruitiers/ovins et bovins ont déjà été proposées comme thème d'étude, l'évaluation environnemental des parcours de volaille Label Rouge et Biologiques n'a jamais fait l'objet de recherche approfondie. L'innovation du projet réside dans la volonté de tirer profit des services environnementaux des parcours, tout en favorisant la durabilité des élevages.


    Objectifs

    Quatre objectifs sont assignés au projet :
    • Evaluer l'ensemble des services rendus par la présence d'un parcours et d'en améliorer l'efficacité sur la production. Cinq catégories de services sont particulièrement ciblées:
      o Stockage et bilan Carbone
      o Bilan azote et phosphore
      o Maintien de la biodiversité fonctionnelle et patrimoniale du territoire
      o Limitation des intrants et amélioration de la gestion parasitaire des volailles
      o Valeur esthétique et touristique, qualité des paysages
    • Mettre en évidence les méthodes de gestion des parcours permettant d'améliorer ces services rendus et l'efficacité agro-environnementale des parcours
    • Elaborer des recommandations pour les aménagements et la conduite des parcours
    • Communiquer vers l'ensemble des acteurs concernés par ce sujet : techniciens, éleveurs, enseignants, chercheurs, étudiants.


    Partenariats

    Ce projet CAS DAR est le fruit d'une participation transversale entre des professionnels de la filière avicole, la filière biologique et de la production arborée de plein champ. Il permettra d'une part, de sensibiliser les groupements ou partenaires techniques non encore engagés dans le développement des parcours aménagés avec des couverts végétaux diversifiés, et, d'autre part, d'accompagner les groupements pionniers en la matière pour répondre à leurs nombreuses questions sur l'impact et la gestion des couverts végétaux, tout en mettant en place des suivis en stations expérimentales et sites pilotes.


    Mission d'AGROOF

    AGROOF apportera son soutien au travail de synthèse des données de terrains et leur diffusion au sein du réseau.
    Nous réaliserons :
    • une brochure à destinations des professionnels sur l'intérêt des couverts végétaux sur parcours, et la mise en place de projet (mise en place, suivi, conseils, précautions) - Partenariat AFAHC.
    • un cahier/DVD technique à vocation pédagogique sur la mise en place et le suivi de parcours arborés
    • un module de formation pédagogique pour les lycées agricoles
    De plus, nous participerons à l'organisation de journées techniques professionnelles en partenariat avec la Chambre d'Agriculture de la Sarthe et de la Drôme, ITAVI, ITAB et l'AFAHC.


    Publications et pages Web


    Partenaires techniques

    • Chambre d'Agriculture de la Sarthe
    • Chambre d'agriculture de la Drôme
    • Association Française des Arbres et Haies Champêtres(AFAHC)
    • Arbre et Paysage 32 (AP32)
    • ITAB
    • ITAVI
    • INRA Poitou Charente (dit du Magneraud)
    • INRA de Nouzilly
    • AGROOF
    • Mission Bocage
    • Lycée Nature de la Roche sur Yon (Vendée)
    • Lycée de Bressuire (Deux-Sèvres)
    • Lycée d'Obernai (Bas-Rhin)
    • Lycée du Bourbonnais (Allier))
    • Coopérative des Fermiers de Loué
    • Chambre d'Agriculture du Gers
    • Lycées agricoles de Cibeins (Ain), des Sardières (Ain)
    • Bergerie Nationale de Rambouillet
    • INRA de Rennes (UMR SAS 1069 - Moldavi), de Grignon et de Montpellier (UMR SYSTEM - Hi-sAFe)